В пробирку налейте подкрашенной воды и доведите ее до кипения на спиртовке. Когда вода закипит, в пробирку вставьте пробку, через которую пропущена стеклянная трубка с грушей на конце. Сожмите грушу. При этом процесс кипения прекращается. Отпустите грушу - кипение возобновляется. Повторите опыт несколько раз и объясните, почему это происходит.

Колбу до половины заполните подкрашенной водой. В горлышко вставьте пробку, через которую пропустите изогнутую П-образную стеклянную трубку. Один ее конец должен доходить почти до дна колбы, второй опущен в стакан (рис. 32). Прибор поставьте под колокол воздушного насоса и откачивайте воздух. При этом вода из колбы переходит в стакан. Объясните почему.
После откачивания откройте вентиль, и вода вновь переходит из стакана в колбу. Почему?

Соберите опытную установку, изображенную на рисунке 33. Колбу, заполненную водой, опрокиньте в пустой стакан. Небольшая часть воды выльется в стакан. Установку поместите под колокол воздушного насоса, откачивайте воздух. При этом вода из колбы переливается в стакан. Почему?
После откачивания воздуха откройте вентиль. Вода из стакана переходит обратно в колбу. Почему?

Возьмите кусок пористого дерева (сосна, ель) и положите на дно стеклянного сосуда с водой. На дерево положите гирю, которая будет удерживать его в воде. Поставьте сосуд под колокол воздушного насоса и откачивайте воздух. Через небольшой промежуток времени возникает бурное «кипение» воды. Почему?
После откачивания воздуха снимите колокол и уберите гирю. Почему кусок дерева не всплывает?

Соберите установку по рисунку 61. Для этого возьмите стеклянную трубку длиной 45 см с шариком на конце. (Вместо него можно использовать маленькую колбу с резиновой пробкой, через которую пропускают стеклянную трубку.) На трубку наденьте пробку, которую вставьте в горлышко обрезанной бутылки. Конец трубки опустите в стакан с подкрашенной водой.
Если прикоснуться рукой к поверхности шарика (колбы), то часть воздуха выходит из трубки. Уберите руку. Вода поднимается по трубке. Объясните почему.
Налейте в обрезанную бутылку воды, чтобы над шариком (колбой) был слой 5 мм. Обратите внимание, что полученный прибор обладает хорошей чувствительностью к изменению температуры. Через воду коснитесь пальцем поверхности шарика (колбы) - уровень воды в трубке понижается. Затем на поверхность воды капните пипеткой 15-20 капель эфира и подожгите его спичкой. В процессе горения эфира уровень воды в трубке не изменится. Объясните почему.