Налейте в стакан эфира. В него опустите пробирку с небольшим количеством воды, поместите все под колокол воздушного насоса и откачайте воздух. Почему вода в пробирке замерзает?
Ответ:
При откачивании воздуха из-под колокола уменьшается его давление. Эфир начинает кипеть при пониженном давлении. Образование паров эфира сопровождается поглощением теплоты, которая отнимается от эфира, стакана, пробирки с водой. В результате вода замерзает.
Источник:
Горев Л.А. Занимательные опыты по физике в 6-7 классах. Пособие для учителей. М.: Просвещение, 1977.